Die diesjährige Erdbeerernte 2023 ist beendet, und am letzten Sonntag, dem 5. November, wurden die letzten saftigen Früchte von den Stellagen gepflückt. Dieses ungewöhnlich späte Ernteende verdanken wir dem innovativen Stellagenanbau. Diese fortschrittliche Anbauweise ermöglicht es, die Erdbeeren ohne lästiges Bücken zu ernten.
Das Jahr 2023 war geprägt von einer guten Ernte. Etwa ein Drittel der gesammelten Erdbeeren findet seinen Weg frisch in die Verkaufshäuschen, wo Liebhaber dieser süßen Frucht ihre frische Qualität und den unvergleichlichen Geschmack genießen können. Doch der größte Teil, die restlichen zwei Drittel der Ernte, wird für die Herstellung unserer verschiedenen Manufakturprodukte verwendet. Diese reichen von köstlichen Fruchtaufstrichen bis hin zu erfrischenden Säften und dienen sogar als verlockendes Topping für unsere Schokoladenleckereien.
Die diesjährige Ernte markiert nicht nur das Ende einer Saison, sondern auch den Anfang einer spannenden Reise, in der Erdbeeren weiterhin eine bedeutende Rolle in unseren Gaumenfreuden und kulinarischen Erlebnissen spielen. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernster Technologie verspricht eine fruchtbare Zukunft für die Erdbeerindustrie, in der Qualität und Vielfalt stets im Fokus stehen.